这篇文章给大家聊聊关于零食的零食家常做法 ，以及零食的法零家常做法窍门对应的知识点 ，希望对各位有所帮助，家常不要忘了收藏本站哦 。做法
本文目录
1 、将松籽装进一个盆里 ，零食装进冷水，法零让松籽侵泡一个小时 。家常目地是做法让松籽机壳变松 ，非常容易划开 。窍门
2 、零食将松籽捞起来 ，法零放进炒锅里边，家常蒸30分钟 。做法
3 、窍门30分钟后 ，将松籽捞起来，放进阴凉处吹干 ，等松籽壳开裂一部分后 ，就可以文火炒了 。
4 、将吹干的松籽放进炒菜锅内干炒 ，不需要放一切东西，期内要不断的拌和锅中的松籽，到松籽绝大多数都张口后 ，就可以起锅服用了 。
5 、务必留意炒松子的情况下不可以火开变大 ，防止炒胡了。
茄子干300克
辅料
油500克
盐3克
辣椒酱30克
胡椒粉2克
白糖2克
酱油1茶匙
料酒1茶匙
葱姜蒜适量
步骤1
主料：茄子干
步骤2
把茄子干浸泡后洗净
步骤3
放入蒸锅蒸制10分钟
步骤4
把蒸制好的茄子干加料酒、胡椒粉 、少许盐拌匀入味
步骤5
加入适量面粉 ，翻拌均匀
步骤6
热油 ，逐条的放入茄子干炸制
步骤7
把炸制好的茄子干捞出备用
步骤8
锅留底油 ，放入葱姜蒜末炒香
步骤9
放入辣椒酱小火炒出红油
步骤10
加少许白糖 、酱油调味
步骤11
放入炸制好的茄子干
步骤12
翻炒均匀 ，即可关火
步骤13
出锅装盘 ，点缀后即可上桌品味
烹饪技巧
1 、因为茄子干已经提前入味，所以最后没有放盐 ，只用酱油提味。
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