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榴莲炖鸡这样鸡汤鸡肉才好吃 。鸡煲家常鸡煲家常用料：榴莲300克 、做法做法鸡肉500克 、大全大全清水1000毫升 、鸡煲家常鸡煲家常姜3克 、做法做法干枣3克。大全大全1 、将所需食材准备好 。2 、姜改刀成片 ，榴莲去核，榴莲肉改刀成块。3 、锅入水 ，将鸡肉放入 ，焯水去腥去浮沫 。4 、锅里依次下入焯好的鸡肉以及各种食材 ，小火炖1小时 。5 、放入枸杞，转小火炖10分钟 ，完成 。
用料 ：老母鸡1只；姜片；葱根；枸杞粒；盐克；香菇干4个；玉米1根；山药1根；胡萝卜1根；开水适量
做法 ：
1.老母鸡清洗干净 ，放入开水锅里焯去血水 ，凉水清洗干净
2.母鸡放入砂锅中 ，加入开水淹没母鸡 ，放入香菇干，姜 ，葱大火烧开 ，撇去浮沫继续烧2个小时
3.加入切好的玉米段，山药，胡萝卜 ，枸杞一起熬煮30分钟出锅撒葱花和盐调味
食材准备 ：鸡肉 、干香菇 、大蒜、生姜 、小葱 、生抽 、白糖 、花生油 、白酒 、盐
具体步骤：
1 、准备半只处理过的鸡 ，清洗干净后切成小块，装入盘中备用；适量干香菇用温水浸泡10分钟将香菇泡软 ，10分钟后洗净备用；再准备一些大蒜 ，剥去外皮后切成小块 ，生姜切成薄片 ，小葱切成葱花备用；提前煮一壶开水备用；
2 、将鸡肉腌制一下 ，切好的鸡肉中加入适量盐 、生抽 、白糖 、花生油以及几片姜片 ，抓拌均匀后腌制20分钟；
3 、起锅 ，锅中倒入适量食用油，油热下入切好的蒜粒 ，开小火慢慢炒出香味 ，炒至蒜粒表面微黄的时候盛出备用；
4、再次起锅 ，倒入适量食用油 ，油热下入腌制好的鸡肉 ，开中小火慢慢炒制 ，待鸡肉炒至表面略干的时候 ，加入泡好的香菇，继续开中小火翻炒至鸡肉表面稍微焦黄的时候，盛出备用；
5 、准备一个砂锅 ，将炒好的鸡肉倒入砂锅中 ，然后倒入提前煮好的开水，刚好没过鸡肉就可以了 ，然后盖上锅盖开中火焖煮10分钟；10分钟后打开锅盖，将炒好的蒜粒放入锅中 ，翻拌均匀后盖上锅盖继续焖煮10分钟 ，随后再倒入适量白酒 ，快速翻拌均匀 ，最后再撒上一些葱花点缀增香 ，这道家常香菇鸡煲就做好了 ，鸡肉鲜嫩入味，香气四溢 ，好吃到停不下来 。
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